Тыква при сахарном диабете, блюда, можно ли есть тыквенные семечки и пить сок диабетикам?

Опубликовано: 10 фев 2013, 20:55

тыква при сахарном диабетеКонечно же, при сахарном диабете не все продукты можно употреблять в пищу. К выбору еды надо относиться с большой осторожностью. Многие знают об огромной пользе овощей и фруктов в целом. Но иногда возникает вопрос: полезен ли конкретный овощ или фрукт для больных сахарным диабетом? И действительно ли его можно есть в неограниченных количествах?

Необходимо понимать, что продукты питания при сахарном диабете разделяют по категориям, основной фактор которых – влияние на уровень глюкозы в крови. Тыкву в этой классификации можно отнести к крахмалистым продуктам, а значит – она обеспечит организм пищевым волокном, углеводами и различными необходимыми минералами и витаминами. Тыква содержит кальций, железо, калий, магний, витамин С, витамин А и фолиевую кислоту. И это далеко не полный перечень полезных веществ для диабетиков.

Тыква имеет высокий гликемический индекс и низкую нагрузку. А поскольку она обладает достаточно низкой калорийностью, можно смело относить тыкву к продуктам, которые при сахарном диабете употреблять можно. Блюда из тыквы помогают справиться с контролем веса и поддержать уровень глюкозы в организме диабетика на определенном уровне.

При сахарном диабете продукты питания могут употребляться с заменой из других категорий. При этом важно только соблюдать правило употребления такого же количества углеводов, белков, жиров и калорий. Как правило, при сахарном диабете норма порции крахмалистых продуктов составляет 15 грамм углеводов, 3 грамма белка, 1 грамм жира и 80 калорий. Примерно 200 грамм приготовленной тыквы составляют именно эту норму.

тыквенные семечки при диабетеУглеводы хорошо добавляют такие продукты, как хлеб, макаронные изделия, картофель и различные крупы. Тем не менее, именно тыква, бананы, кабачки и пастернак смогут стать здоровой альтернативой кондитерским изделиям, жареному картофелю и печеным сладостям.

Тыквенный сок, например, состоит из воды на 90%, а это значит, что он очень полезен для организма. Большую пользу приносит организму пектин, который содержится в тыквенном соке. Он способствует уменьшению уровня холестерина в крови, а еще улучшает кровообращение. К тому же сок поможет очистить организм от вредных веществ, пестицидов и токсинов.

Тыквенные семечки и сок при диабете

Для людей, страдающих сахарным диабетом, можно попробовать ввести в рацион тыквенный сок. После регулярного употребления в течение нескольких дней необходимо провести исследование крови на сахар. И в случае хороших результатов, можно продолжать употреблять в пищу тыквенный сок.

Еще один заслуживающий внимания продукт при диабете – тыквенные семечки. Они оказывают на организм легкое слабительное и мочегонное воздействие. В свою очередь это помогает вывести из организма тяжелые металлы, оказывая тем самым огромную пользу. Помимо этого, тыквенные семечки богаты клетчаткой, а значит, помогают организму нормализовать в крови уровень сахара. Несомненно, оказывая на организм такое влияние, тыквенные семечки полезны для людей, страдающих сахарным диабетом. Помимо пользы при сахарном диабете, тыква оказывает положительное влияние на организм людей, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы, почек. Помогает при простуде или бессоннице. Одним словом, пользу тыквы переоценить невозможно. Поэтому ее можно и нужно есть, только в умеренных количествах. Любой продукт может навредить, если употреблять его в пищу без меры.

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...