Где купить торт для диабетиков или найти рецепты?

Опубликовано: 11 фев 2013, 16:24

Торт для диабетиковСахарный диабет – серьезное неизлечимое эндокринное заболевание, которым страдают тысячи людей. Врачи убеждены, что диабет 2 типа в трети случаев можно стабилизировать диетой. Правило, положенное в основу рациона таких больных  – ограничение быстроусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, конфетах, тортах, варенье, сладких ликерах, винах и газированных напитках. Углеводы, имеющиеся в большом количестве в вышеперечисленных продуктах, отличаются способностью легко усваиваться и быстро попадать в кровоток из желудочно-кишечного тракта, резко вызывая гипергликемию и ухудшая самочувствие больных. Поэтому эти продукты категорически запрещены.

Многие пациенты впадают в настоящее уныние, перетекающее в депрессию из-за отказа от сладкого. Особенно тяжело сладкоежкам, на столе которых торт и конфеты считались не признаком праздника, а повседневными продуктами к чаю. Но выход есть из любой ситуации, главное не отчаиваться, ведь всегда можно найти вкусную, безобидную замену обычным лакомствам.

Где купить торт для диабетиков?

Интернет-магазины и большие супермаркеты давно учли потребность в сладком у больных сахарным диабетом. Их ассортимент подобной продукции довольно широк. Поэтому купить торты для диабетиков и людей, контролирующих вес, не является сегодня проблемой. Главное, чтобы он был изготовлен по правильной технологии и не причинил вреда здоровью больного.

Некоторые производители сладостей, заменяя сахар на фруктозу, считают рецепт выпечки диетическим, не учитывая количества животных жиров и высокую калорийность используемых продуктов. Поэтому покупая кондитерские изделия в магазине, обращайте внимание на состав. Торт для диабетиков выпекается на фруктозе из обезжиренного творога и йогурта, чаще всего это легкое суфле, украшенное желе с кислыми лесными или садовыми ягодами или яблоками. Если вы не доверяете купленным лакомствам, то испеките их сами. В интернете и газетных киосках можно найти множество рецептов для людей с сахарным диабетом. Вот один из них.

Рецепт творожного торта для диабетиков

Ингредиенты:

  • Обезжиренный творог – 250 гр.;
  • Яйца куриные – 2 шт.;Мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • Фруктоза – 7 ст. л. (4 для теста, 3 для крема);
  • 100 гр. – маложирной сметаны;
  • Ванилин, разрыхлитель – 1 пакетик;

Способ приготовления:

  • Тесто: фруктозу и яйца взбить, добавить творог, разрыхлитель, ванилин, муку – все перемешать. Получится тесто жидкой консистенции. Форму для выпечки выстилаем бумагой и хорошо промазываем, выливаем тесто и выпекаем 20 минут в духовом шкафу при температуре 250 градусов.
  • Крем: Взбиваем ванилин, сметану и фруктозу в блендере.
  • Остужаем корж, промазываем кремом, украшаем клубникой, ежевикой, вишней.

Этот рецепт на основе творога почти совсем не содержит муки, поэтому станет отличным десертом для диабетиков. Но употребляя в пищу творожный торт, необходимо помнить, что чувство меры необходимо.

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...