Сыроедение при сахарном диабете

Опубликовано: 10 фев 2013, 20:55

Сыроедение при диабетеВ последнее время особую популярность получила диета, основанная на сыроедении. Преимущества данной диеты заключаются в том, что сырые овощи и фрукты стимулируют работу кишечника, способствуют лучшему усвоению витаминов и минералов. Кроме того, растительные продукты отличаются низкой калорийностью, но при этом богаты клетчаткой, необходимой для организма. Сыроедение сводит к минимуму употребление соли, жиров, а также канцерогенов, которые образовываются при термической обработке продуктов. А низкое содержание сахара в таких продуктах становится основной причиной признания сыроедения самой полезной диетой для больных сахарным диабетом.

Особенности диеты сыроедения

Многие, следуя принципам рационального питания, превращают сыроедение в образ жизни. Между тем, большинство диетологов рекомендуют эту форму питания как обычную разгрузочную диету, продолжительность которой не должна превышать 2-3 дня. Это связано с некоторыми аргументами, провоцирующими обострение многих заболеваний. К примеру, сырые продукты противопоказаны при язве, колитах и гастритах. Также организм сыроеда не получает необходимый аминокислоты и витамины. В частности витамин В 12, который содержится исключительно в продуктах животного происхождения. Это касается только сыроеда-вегетарианца. В их рационе также недостаточно белка, основными растительными источниками которого являются крупы и бобы, а без термической обработки их употребление невозможно.

Польза сыроедения

Сыроедение при сахарном диабетеДоказана целесообразность сыроедения при таких осложнениях сахарного диабета, как ожирение, болезни сердца, связанные с нарушением липидного обмена, гипертония. Основной задачей при лечении сахарного диабета является компенсация углеводного обмена. Углеводы, являясь главным источником глюкозы, попадая в кишечник, быстро всасываются в кровь, способствуя резкому повышению уровня. А сырая пища содержит так называемые не усваиваемые углеводы, процесс всасывания которых значительно медленней, что моментально придает чувство сытости и при этом не повышает уровень сахара в крови.

Подобная диета способствует не только нормализации уровня сахара в крови, но и уменьшению веса, что для большинства диабетиков необходимо. Низкая энергетическая ценность сырых продуктов и увеличение расхода энергии, требуемой для их переваривания, дисциплинируют питание. Благотворно влияет на организм и отсутствие в диете животных жиров и холестерина.

Однако, как и при соблюдении любой диеты, надо помнить, что лечение сырыми продуктами не дают однозначные результаты. Кроме того, стоит помнить и об индивидуальной непереносимости некоторых фруктов и овощей.

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...