Сахарозаменители при сахарном диабете - сорбит, фруктоза, ксилит

Опубликовано: 10 фев 2013, 20:55

При лечении сахарного диабета необходимо придерживаться очень строгой диеты, которая будет невозможна без введения в рацион заменителей сахара. Если исключить сахар внезапно, без введения его заменителей, больной будет испытывать дискомфорт. Заменители сахара совсем не отличаются по вкусу от самого сахара, но они совсем не влияют на повышение глюкозы в крови у больного.

Группы заменителей сахара

Заменители сахараУсловно их можно разделить на 2 группы:

1. Калоригенные – они имеют энергетическую ценность. Это значит, что при усвоении их организмом выделяется определенное количество энергии.
2. Некалоригенные – совсем не имеют энергетической ценности.

К первой группе можно отнести фруктозу, сорбит и ксилит. Употребление 1 грамма одного из таких заменителей образует около 4 ккал энергии. Эти продукты обязательно должны учитываться при расчетах суточной нормы калорийности.

Сорбит не способен влиять на уровень глюкозы больного и сохраняет вкус при кипячении. Фруктоза слаще сахара в 2 раза, при этом калорийность ее аналогична сахарной. Фруктоза может немного повысить уровень глюкозы в крови больного.

К группе некалоригенных заменителей сахара относятся сахарин и аспартам (или сладекс). Они практически не обладают калорийностью, при этом слаще сахара в 400-700 раз. Отличительной особенностью сахарина является то, что добавлять его необходимо только в готовую пищу, иначе он приобретет горьковатый вкус. Аспартам (или сладекс) совсем не потребует инсулина, но он разрушается при кипячении. Заменители сахара некалоригенной группы противопоказаны при беременности.

Правила употребления сахарозаменителей

Существуют основные правила употребления всех заменителей сахара:

1. Сорбит и ксилит необходимо применять только в небольших дозах – не более 15 грамм в сутки. Таким образом проверяется наличие индивидуальной непереносимости препарата.
2. Обязательно нужно учитывать калорийность любых заменителей сахара.
3. При появлении побочных явлений, таких как изжога, тошнота, вздутие живота, необходимо снизить дозировку заменителя сахара до 10 грамм. Иногда требуется полная отмена препарата и замена его другим.
4. Рацион должен содержать достаточное количество физиологических (нормальных) компонентов.

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...