Сахар при сахарном диабете

Опубликовано: 10 фев 2013, 20:55

сахар при сахарном диабетеСахар - или сахароза, важнейший источник энергии организма. Различают тростниковый и свекловичный (рафинированный). Коричневые крупинки тростникового имеют ярко выраженный, необычный аромат и вкус. Коричневый в Европе называют чайным и подают в лучших ресторанах. Различают несколько видов тростникового: Демерара, Мусковадо, Турбинадо и Черный Барбадосский.

Свекловичный рафинированный ничем не уступает коричневому тростниковому. Причем, рафинирование - это дополнительная очистка от примесей, представляющих угрозу здоровью. Раньше даже проводилась терапия по введению в организм глюкозы для лечения некоторых заболеваний печени и отравлениях. В последнее время исследования подтвердили, что необходимо ограничить употребление сахара. Особенно это касается людей в пожилом возрасте и с нарушенным обменом веществ. Избыток потребления этого продукта приводит к нарушениям в жировом обмене, увеличивает концентрацию холестерина и сахара крови.

Людям с сахарным диабетом сахар в любом виде противопоказан. Можно, конечно, его употреблять в минимальных количествах, варьируя дозу инсулина, но только при компенсированном диабете.

тростниковый коричневый сахар при сахарном диабетеТростниковый сахар и сахарный диабет

Тростниковый после процесса рафинирования ничем не отличается от свекловичного. Уровень сахарозы и в том и в другом составляет 99,9% сахарозы. Миф о том, что тростниковый полезнее свекловичного простое заблуждение. Нагрузку на организм они оба несут колоссальную.Он относится к сложным углеводам, организм способен усваивать полностью только простые углеводы (крахмал и клетчатка). Неусвоенные углеводы накапливаются в печени в виде гликогена и накапливаются в крови. Вот почему людям с сахарным диабетом сахар полностью противопоказан. Постоянная борьба за снижение и поддержание в норме сахара крови, может свестись на нет всего одной ложечкой.

Коричневый тростниковый сахар и сахарный диабет

Коричневый тростниковый отличается от белого наличием в составе мелассы. При уваривании и очистке некоторая ее часть остается. Чем больше содержание тростниковой мелассы в его составе, тем коричневее и ароматнее продукт. Считалось, что коричневый полезен, благодаря наличию в составе мелассы полезных микроэлементов. Однако, диетологи придерживаются другого мнения. Они утверждают, что неочищенный сахар содержит в себе вредные примеси и больное количество калорий.

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...