Полезны ли грибы при диабете? И помогает ли лечение чагой и навозником?

Опубликовано: 31 окт 2014, 10:48

Грибы имеют больше положительных характеристик, чем недостатков, которые могут влиять на работу человеческого организма. Но это касается здорового организма. Все ли виды грибов можно употреблять при сахарном диабете?

Употребление грибов при сахарном диабете 1 и 2 типа

Регулярное употребление грибов в пищу положительно сказывается на продолжительности жизни, способствует увеличению сопротивляемости нашего организма к сахарному диабету. Эти свойства обусловлены содержанием в грибах лецитина, который препятствует отложению в сосудах холестерина.

Но при заболевании сахарным диабетом из огромного разнообразия рекомендуется три вида грибов и блюд из них. Первый вид – шампиньоны, которые способствуют укреплению, повышают его иммунитет и являются незаменимым помощником в лечении диабета. Два других гриба – рыжик и опенок - содержат вещества, тормозящие размножение болезнетворных бактерий. Но грибы наиболее эффективны в начальной стадии болезни.

При диабете (даже при инсулиновой форме) рекомендуется съедать не более 100 грамм грибов (в чистом виде) в неделю. Но в любом случае, применение грибов в пищу следует согласовывать с лечащим врачом.

Есть препараты, основанные на мицелии. На основе другого гриба – шиитаке (сиитаке) - разработано несколько препаратов, которые понижают сахар. Гриб можно употреблять в пищу и в чистом виде (продаются в сушеном виде) – он снижает сахар примерно на 1-2 единицы в месяц, а при регулярном употреблении поддерживает сахар на одном уровне.

Лечение сахарного диабета чагой

Наука с подозрением относится к народной медицине, но научные исследования подтверждают эффективность препаратов на основе гриба чаги – они снижают уровень глюкозы в крови больного сахарным диабетом. Уровень глюкозы снижается в сыворотке крови спустя три часа с момента приема препаратов чаги внутрь: уровень сахара снижается на 15 - 30% в зависимости от индивидуальных особенностей каждого больного.

Наиболее популярен при сахарном диабете настой из гриба чаги по достаточно легкому рецепту: одна часть сухой измельченной чаги заливают пятью частями воды, размешивают и подогревают до 50°С на слабом огне. До кипения доводить не нужно. При нагреве до определенной температуры жидкость снимают с огня и дают настояться двое суток, сливают воду, а осадок хорошо отжимают через марлю.

При получении излишне густого средства, его разводят теплой кипяченой водой. Настой хранят максимум трое суток в прохладном месте. При назначении курсового лечения из гибов готовят постоянно свежее средство. Прием лекарства - до еды, за 30 минут, 3 раза в день по одному стакану. Курс приема составляет 1 месяц, при необходимости курс повторяют после перерыва в 1 месяц.

Для приготовления настоя используют только внутреннюю часть чаги - кора гриба не влияет на снижение уровня сахара в крови больного сахарным диабетом.

Гриб навозник от сахарного диабета

Навозник или Coprinus comatus очень популярен в китайской медицине как средство борьбы с диабетом. Проведенные не так давно в Японии и Китае исследования его свойств доказали, что употребление этого гриба эффективно снижает уровень сахара в крови. Некоторые страдающие сахарным диабетом уже давно убедились в этих свойствах лично.

Изготовление препаратов из Coprinus comatus - перспектива ближайших лет. Сегодня же рекомендовано употреблять гриб навозник от сахарного диабета в пищу в разных видах. Рецепты его приготовления ни чем не отличаются от рецептов приготовления других грибов.

Собирать и готовить можно лишь молодые грибы, мякоть которых имеет абсолютно белый цвет. Прием навозника абсолютно несовместим даже со слабоалкогольными напитками - появляются симптомы сильного отравления и ухудшается самочувствие.