Фундук при сахарном диабете

Опубликовано: 10 фев 2013, 20:55

Фундук при сахарном диабетеБольным сахарным диабетом необходимо тщательно подбирать продукты, составляя свой каждодневный рацион. Им нельзя жареного и жирного, а поступающие углеводы должны быть легкие, чтобы организм с ними мог справиться. И только белковая пища может положительно сказаться на здоровье диабетика. Важно только соблюдать норму. К таким продуктам относится фундук.

Фундук (он же лесной орех) чаще встречается в странах Средиземноморья и бывшего СНГ. Его часто используют кондитеры, также с него изготовляют масло. Да и вообще, этот орех очень вкусный и насыщен белками. В этих зернах содержится очень много калия, кальция, фосфора, витамины группы В. Список полезных веществ можно продолжать.

Полезные свойства фундука

Фундук при диабетеЧем полезен фундук диабетикам? Тем, что в нем содержится очень мало углеводов и очень много полезных растительных жиров, которые и есть источником необходимой энергии. 100 грамм этого питательного продукта хватит, чтобы человек смог получить дневную норму белков. Диабетикам, у которых нарушен обмен веществ и которые страдают лишним весом, нужно немного этих орехов, чтобы утолить аппетит и получить массу необходимых витаминов.

Кроме того, все, что содержится в лесном орехе, помогает организму избавиться от вредных веществ и укрепить иммунитет. Жирные кислоты, которые присутствуют в фундуке, положительно влияют на пищеварительную систему и обмен веществ. Еще ядра этого вида орехов помогают сердцу лучше работать. Употребление фундука – прекрасная профилактика сердечных заболеваний и возникновения проблем с пищеварением.

Где купить?

На сегодняшний день фундук доступен каждому человеку. В магазинах каждый день можно встретить готовые упаковки с фундуком или приобрести его в развесном виде. Врачи рекомендуют включать лесной орех не только здоровым людям, но и диабетикам. Небольшой горсточки в день будет достаточно для лучшего самочувствия.

Хранение

Также в определенный сезон его можно найти в наших лесах смешанного типа. После сбора они должны чуть отлежаться – буквально пару суток. Потом их следует очистить от скорлупы и выложить на полотно. Главное, чтобы орехи подсушивались на солнце примерно неделю. После этого необходимо разложить орехи порциями по сухим мешочкам или пакетам и сложить в прохладном месте без высокого уровня влажности. Если хранить фундук в холодильнике, то использовать его можно в течение 4 лет. При температуре до 10ºС лесной орех может хранится примерно год.

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...